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周砚今晚多泡了三斤笋干，为明天的卤素菜做准备。
卤素菜的热卖，确实给饭店涨收入了。
今天光是素菜就卖了.6元，利润对半，颇为可观。
最重要的是，卤素菜的客户群体和卤肉的有差异，卤肉销量有所下滑，但不多。
对于爱喝酒的人来说，还是得卤猪头肉才对味。
土豆和藕大受欢迎，明天翻倍增加供应，海带卖的也不错，海鲜确实挺权威，反正现在大家都还认。
腐竹周砚不敢随便加，这东西他知道做起来特别麻烦。
现在姨婆的身体状况不是很好，来福一个人要做豆腐，又要做豆干，还要兼着做腐竹，产量多半是不太能跟得上。
反正明天开始，他们能做多少他收多少。
卤素菜开足马力
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